Crudo, sushi, piatti della casa e carta dei vini. La carta che trovi in sala, aggiornata dalla cucina.
Traditional · Crudité · Sashimi · Experience · International · Sushi mix · Paninofish · Hotdog Fish · Carta dei vini
Traditional
| Nigiri salmone (1) | 1,80 € |
| Nigiri ricciola (1) | 2,70 € |
| Nigiri tonno (1) | 3,60 € |
| Nigiri mix omakase (4) | 12 € |
| Nigiri mix omakase (10) | 25 € |
| Hosomaki salmone (8) | 12 € |
| Hosomaki tonno (8) | 18 € |
| Futomaki (8) | 18 € |
| Uramaki classic (8) | 16 € |
| Uramaki special (8) | 22 € |
| Gunkan | 4 € |
| Temaki salmone e avocado | 5 € |
| Temaki aperto tonno e ikura | 6 € |
| Edamame | 5 € |
| Wakame | 5 € |
| Gohan (solo riso) | 6 € |
| Omakase experience Degustazione per 2 persone: entrée, 18 pezzi, 4 piatti | 120 € |
Crudité
I prezzi del crudo possono variare in base al mercato.
| Ostriche Gillardeau | 4 € |
| Sashimi capesante (9) | 16 € |
| Gambero rosso (1) | 8 € |
| Gambero rosso (4) | 32 € |
| Scampo (1) | 6 € |
| Scampo (4) | 24 € |
| Plateau royal (1) | 30 € |
| Plateau royal (4) | 100 € |
| Crudité + sashimi (2) | 60 € |
Sashimi
| Sashimi salmone (4) | 8 € |
| Sashimi ricciola (4) | 12 € |
| Sashimi tonno (4) | 16 € |
| Sashimi mix (12) | 24 € |
| Usuzukuri di salmone | 16 € |
| Carpaccio di polipo | 16 € |
| Tataki di tonno, ponzu | 25 € |
| Chirashi da condividere | 25 € |
Experience
| Foglia di shiso in tempura Battuto di tonno rosso, olio al tartufo | 6 € |
| Salmone scottato con gambero Teriaki, erba cipollina, lime | 4 € |
| Nori tempura con granchio | 3 € |
| Ebi fry Gambero in tempura panko | 3 € |
| Ebi fry con salmone Gambero, salmone, formaggio | 4 € |
International
| Ceviche di ricciola | 20 € |
| Tartara di salmone | 15 € |
| Tartara di tonno | 20 € |
| Tartara di ricciola | 18 € |
| Tartara di scampi | 25 € |
| Tartara di gamberi rossi | 25 € |
| Pokè di salmone Riso, edamame, avocado, cipolla croccante, tamago, teriaki e mayo | 14 € |
| Pokè di tonno Riso, edamame, avocado, cipolla croccante, tamago, teriaki e mayo | 18 € |
Sushi mix
| Combo sushi (20) Mix di maki omakase | 32 € |
| Combo sushi (40) Mix di maki omakase | 64 € |
| Combo + sashimi (20) Sashimi, nigiri, uramaki | 38 € |
| Combo + sashimi (30) Sashimi, nigiri, uramaki, gunkan | 60 € |
| Combo tutto cotto (20) Mix dello chef omakase | 30 € |
| Combo special cotto (10) Fusion dello chef omakase | 20 € |
| Aperisushi (6) + drink | 12 € |
| Aperitivo con tagliere + drink | 10 € |
Paninofish
Disponibile solo la domenica, nella stagione estiva.
| PF1 · Polpo fritto Burrata al pistacchio, pomodorini e lattuga | 9 € |
| PF2 · Polpo grill al teriaki Provola affumicata, zucchine scapece menta, rucola | 9 € |
| PF3 · Spigola fritta Patatine, scaglie di parmigiano 36M, lattuga e mayo al lime | 8 € |
| PF4 · Cotoletta di salmone Prosciutto di Parma, schiacciata di patate e rucola | 9 € |
| PF5 · Gamberi rossi marinati Mozzarella di bufala 250 g, olio allo shiso e lattuga | 16 € |
| PF6 · Tonno rosso scottato spicy Pomodoro fresco, rucola, salsa piccante, wasabi | 14 € |
| PF7 · Ricciola gratinata Friarielli, scamorza, pomodori secchi, limone | 10 € |
Hotdog Fish
| Hotdog shrimp Gamberetti temperati, chimichurri, mozzarella, patate dolci fritte, mayo all'aglio | 10 € |
| Hotdogs Salsiccia di salmone, croccante, avocado, verdurine julienne, mozzarella e parmigiano, mayolime | 10 € |
| Hotdog Polpo grigliato, tarallo Mergellina, avocado, provola, patate e salsa tonkatsu | 12 € |
Carta dei vini
La carta completa è disponibile in sala. I prezzi si intendono per bottiglia.
Bollicine
| Prosecco Millesimato Villa Sandi | 25 € |
| Prosecco Valdobbiadene DOCG | 30 € |
| Five Roses Metodo Classico Salento | 40 € |
| Cartizze | 45 € |
| Franciacorta | 70 € |
| Chenin e Chardonnay Grenelle Crémant de Loire | 30 € |
| Chenin e Chardonnay Bio Grenelle Crémant de Loire | 40 € |
| Chenin e Chardonnay Grenelle Crémant de Loire Gr. Cru | 50 € |
| Champagne | — |
Campania · bianchi
| Falanghina Bonee Frattasi | 18 € |
| Falanghina Donnalaura Frattasi | 26 € |
| Chardonnay Taburno Frattasi | 25 € |
| Sauvignon Taburno Frattasi | 25 € |
| Greco di Tufo DOCG | 30 € |
| Fiano di Avellino DOCG | 30 € |
| Fiano di Avellino Ciro Picariello | 30 € |
| Biancolella d'Ischia Frassitelli | 38 € |
| Greco e Fiano Core Montevetrano | 28 € |
Campania · rossi
| Aglianico Caudium Frattasi | 18 € |
| Aglianico Riserva Iovitonan Frattasi | 35 € |
| Kapnios | 85 € |
| Capri Frattasi | 146 € |
Italia
| Gavi di Gavi Bio Piemonte | 32 € |
| Chardonnay/Trebbiano Ecce Draco Emilia-Romagna | 26 € |
| Chardonnay Aliotti Arezzo Toscana | 42 € |
| Grillo in Purezza Officina del Vento Sicilia | 90 € |
| Hartmann Donà Chardonnay 23 Alto Adige | 32 € |
| Hartmann Donà Gewürztraminer Alto Adige | 36 € |
| Hartmann Donà Schiava Vulkanit Alto Adige | 42 € |
| Hartmann Donà 100% Chardonnay d'Or Alto Adige | 122 € |
| Timorasso Derthona '24 Currado Cuneo Piemonte | 44 € |
| Langhe Arneis Blangè Ceretto 2024 | 38 € |
| Vermentino DOC Lintori Capichera Sardegna | 26 € |
| Vermentino della Gallura IGT Capichera Sardegna | 65 € |
| Pinot Nero Aliotti Arezzo Toscana | 42 € |
| Assaje Blend IGT 2022 Capichera | 65 € |
Europa
| Riesling Dry Dr. Loosen Trocken Germania | 22 € |
| Dönnhoff Riesling Feinherb Germania | 40 € |
| Pinot Blanc Klosterberg Markus Molitor Germania | 32 € |
| Cheverny Blanc Chardonnay, Sauvignon Blanc, Loira Francia | 32 € |
| Petit Chablis Chardonnay, Dampt Sébastien Francia | 42 € |
| Chardonnay Denis Côte d'Or Bourgogne Francia | 50 € |
| Tokaji Dry Disznókő Ungheria | 45 € |
Rossi
| Tintilia Di Maio Norante | 30 € |
| La Maroutine Bordeaux Francia | 22 € |
| Brunello di Montalcino 2017 Valdisuga | 60 € |
| Sassicaia 2017 | 300 € |
Tutti i prodotti ittici sono sottoposti a processo di abbattimento termico (surgelazione) ai sensi del D.Lgs. 110/1992 e del Reg. CE 853/04. Il menù può variare in base alla disponibilità del pesce.